世界初、耳のない食パン
Posted by ramhorn05j
英国でこのほど、耳なしの食パンが登場し、話題を呼んでいるという。これは、耳の部分を切り落とした食パンとは違い、初めから外側の固い部分ができないよう特殊な製法で焼いたもの。「Invisible Crust（見えない耳）」として、“Hovis”ブランドから現地時間8月8日より発売されているそうです。開発した食品大手RHMでは「世界初」としています。
なんでも、特殊な型に入れたパン生地を、比較的低温で時間をかけて焼き上げるのだとか。しかし、生地は全くもって普通のパンと同じだそう。
おいおい、食パンは耳が旨いんだろうが！（バンバン）
と、一頻り机を叩いたところで、うーん、物珍しさから一度は手に取ってみたい気もしますが、わざわざ割高なこのパンをルーティーンで買おうとは思わないなぁ。それにしても、英国の子供たちの67％がパンの耳が嫌いだそうで、やっぱり子供は往々にしてあの固い耳が嫌いなんだなぁ、と（メシマズの国補正は掛かっているとは思いますが）。私は昔から耳好きなんですけどね、耳だけでも食せるくらいに。耳がない食パンなんて風情が無いなぁ、耳があるからこその食パンじゃないか！と思ってしまう私は原理主義者。
